Merlot je jedna od najomiljenijih sorti grožđa među ljubiteljima crvenog vina. Uzgaja se u mnogim delovima sveta, a poznat je po svojoj jedinstvenosti i karakterističnim osobinama. Ali da li znate šta to čini Merlot jedinstvenim? Otkrijmo odgovor zajedno.
Upoznajte i poreklo, karakteristike Merlota, idealne kombinacije hrane sa ovim vinom, preporučenu temperaturu serviranja i pet zanimljivosti o ovom čarobnom piću. Bez daljeg odlaganja, zaronimo u svet Merlota!
Merlot je jedinstveno crveno grožđe sa bogatom tradicijom, jedno je od najstarijih sorti crvenog grožđa. Poreklo ovog vina seže daleko u prošlost, tačnije u 18. vek, kada je prvi put uzgajano u čarobnoj Francuskoj, tačnije regiji Bordou koja je danas neosporno sinonim za vrhunska vina.
Prema legendi, ime Merlot potiče od francuske reči "merle", koja znači mladi kos. Povezivanje sa ovom prelepom pticom potiče od privrženosti koju kos oseća prema mirisima i slatkim plodovima Merlota. Štaviše, vinogradari sa područja Bordo su se suočavali sa izazovima odbrane svojih useva od upornih ptica, koje su upravo dovele do simboličnog naziva ove prefinjene sorte crvenog grožđa.
Danas se Merlot uzgaja u mnogim delovima sveta, uključujući Kaliforniju, Italiju, Argentinu, Čile, Australiju i naravno na našem prelepom plodnom Balkanu.
Merlot se izdvaja po svojoj mekoći i bogatstvu ukusa. Arome crvenog voća, poput sočnih višnji i malina, često dominiraju u mirisu Merlota, dok se u ukusu mogu naći intrigantne note tamne čokolade i začina.
Merlot je takođe poznat po svom elegantnom i glatkom taninu, koji mu daje glatku teksturu i izvrsnu strukturu. U poređenju sa drugim crvenim vinima, karakteriše ga manja kiselost, što ga čini vrlo pristupačnim čak i za one koji nisu ljubitelji jakih vina.
Merlot je sorta grožđa poznata po svom izdržljivom karakteru, zbog čega se uzgaja na različitim teroarima, posebno dobro uspeva u područjima sa glinom. Merlotu najviše pogoduju topliji klimatski uslovi. Samu lozu karakteriše snažna stabljika sa tamnozelenim listovima, dok su mu grozdovi impozantne veličine.
Uz dobro uparivanje hrane, Merlot može dodati novu dimenziju vašem obroku. Bilo da se radi o sočnom komadu crvenog mesa, poput teletine, govedine ili jagnjetine, Merlot će se upravo uklopiti u to savršenstvo.
Ako ste ljubitelj sireva, nećete pogrešiti sa ovim prefinjenim vinom. Podarite svom nepcu zaista poseban doživljaj uz Merlot koji će najbolje iskazati svoju harmoniju uz tvrde i zrele sireve, kao što su gauda ili parmezan.
A za sve sladokusce, nemojte propustiti priliku da uparite Merlot sa tamnom čokoladom koja ima blagu gorčinu. Ovo vino će upotpuniti i naglasiti ukus ove slatke poslastice na najbolji mogući način.
Merlot je idealan izbor za večernje trenutke uživanja ili neformalna druženja sa prijateljima. Pustite ga da oplemeni vašu hranu i zajedno stvorite savršenu sinergiju ukusa. Probajte ovo izvanredno vino sa hrane različitih stilova i prepustite se čarima kombinovanja ukusa.
Kada je u pitanju serviranje Merlota, temperatura igra ključnu ulogu. Merlot je najbolje poslužiti na sobnoj temperaturi, koja se kreće između 16°C i 18°C.
Da bismo maksimalno iskoristili sve arome i teksturu Merlota, preporučuje se dekantiranje. Kada se boca otvori, malo vazduha koji ulazi u vino doprinosi mešanju i oksidaciji, čime se postiže bogatiji ukus i intenzivnije arome koje će oduševiti vaše čulo mirisa i ukusa.
Zato sledeći put kada otvorite bocu Merlota, budite sigurni da će pravilna temperatura i dekantiranje doneti savršenstvo u svakom gutljaju.
Postoji nekoliko neodoljivih činjenica o Merlotu koje će vas sigurno iznenaditi:
Merlot je jedno od najprestižnijih crvenih vina koje sa bogatom tradicijom i neodoljivim karakterom oduševljava vinoljubce širom sveta. Njegova mekoća, voćne arome i glatki tanini čine ga izuzetnim za degustaciju.
Ako do sada niste imali priliku da probate Merlot, sada je vreme da tu činjenicu promenite kako biste što pre uživali u njegovom raskošnom ukusu. Probajte danas da usporite i uživate u Merlotu jer vino, kao i život, zahteva odsustvo vremenskog pritiska i posvećenost savršenom trenutku.
Uparite ga sa ukusnom hranom, poslužite na pravoj temperaturi i prepustite se simfoniji ukusa.
